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干酪素在天然乳胶里的作用

作者：Rain 发布时间：2020-06-15 17:35

酪素在天然乳胶里的作用

酪素，又叫干酪素、酪蛋白。其作为乳胶工业配合剂，主要起稳定和分散作用，提高胶乳的机械稳定性和化学稳定性，戏称胶乳维生素。同时它还具有良好的粘合能力，是胶乳重要配合剂，不是可加可不加。但用量一般为0.8至1份，加多了易增稠，及会使制品变硬。[以干胶100计]经典配制为10%酪素丶硼砂丶氨溶液。好的酪素产自黑龙江省海拉尔市，及新西兰，假货很多。酪素为白色至淡黃色具有奶香的粉末，相对密度为1.25至1.3，溶于稀碱及氨水，有吸湿性，易变质。该品是重要的胶乳工业化工原料，不可小觎。

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